Deja las armas, toma el Cannoli!

Si debíamos salirnos un poco de la cultura francesa y empezar un nuevo cíclo, no cabe dudas que teníamos que adentrarnos en la Italiana y con ello saber lo que realmente significa ser part de "La Familia"
Esta Familia, nada común, tiene valores poco aceptados socialmente en sus reglas normales, pero si una gran virtud entre manteles llenos de banquetes y festínes.
Una saga que ha pasado a ser parte de Culto, sobretodo por la sociedad Estadounidense, a demás de estar escogida entre las 3 primeras de las 100 más votadas en los 100 primeros años del cine mundial.
Resguardada por el Registro Nacional Fílmico, esta o estas joyas, tiene que ser vista con ojos más abiertos (y poco tiene que ver con la última hecha por Kubric) para entender lo que realmente causó en una sociedad que aceptó la Italiana en su día a día.
Es impensable actualmente que Estados Unidos no tiene aproximación o mucha influencia de la Italia que fue en busqueda de sueños de crecimiento y libertad. Encontró eso y más...
No pudimos o quisimos hacer un sólo programa de esta trilogía, así que en dos sábados habrá Máfia y CosaNostra aunque hayamos sido advertidos, tal cual le pasó a Francis Ford Coppola cuando estaban grabando el origen de la misma y fue advertido al tocar temas y usar nombres relacionados con estas organizaciones criminales.
Hasta el Mismo Coppola creyó en lo que significa ser parte de la Familia y buena parte de la propia formó parte de sus creaciones, pero no les diré acá cuales para que nos oigan y descubran esos detalles.
"Les haré una oferta que no podrán rechazar" (así como diría el mismísimo Don Vitto)... les dejo el dial para que entre gnocchi, stracotto o una simple salsa de tomate a lo Corleone nos oigan y disfruten de la más importante e influyente saga fílmica de la história.
http://www.ateneofm.com/ o 100.7 fm.

Una boda, gorda, grande y a demás Griega!

Hay bodas y relaciones extrañas... si unimos a un típico hombre américano con una descendiente de griegos que reniega un poco sus origenes y quiere ser más normal, la mezcla de seguro será al menos cómica.
Una película simpática para llevar buenos ratos y alegrar, a demás de culturizar entre guisos, panes pita, orégano, cabritos y bastante yogurt-
De parte de nosotros tratamos de hacer mach con la música y este jocóso guíon que siendo de un presupuesto realmente corto, llegó a tener ganacías poco despreciables.

El Brito en Bogotá con muestra retrospectiva

Gracias a la cocina he podido viajar, aprender de otras culturas y sobretodo conocer personajes entrañables que siempre salen a flote por su genialidad y originalidad.

Uno de esos grandes seres es Luis Brito quien tiene una manera particular y pecúliar de ver y sentir la fotografía; con ello plasma como pocos una vida más linda, pura y sentida.

Casi siempre pasa que personas de tan alta categoría no son apreciadas en su propia tierra y tengan que ir a otros lares para ser entendidos o simplemente escuchados. Con "el gusano" no cabe la ida definitiva, pero si una salida temporal hacia una tierra hermana donde se apreciarán sus ojos y anexos fílmicos. Ojalá que esta muestra se pudiera hacer saber en Venezuela y con ello crecer nosotros como Sociedad y como Cultura, ya que el Brito tiene mucho que enseñarnos con su sensibilidad y subjetividad.

Grande Gusano, un abrazo y mucha suerte con la muestra!

Mama ti Voglio Tanto Bene!

Y caeremos en que el día de las Madres tiene que ser todos los días y no sólo el segundo domingo del mes de mayo?
Será que esas marcas comerciales que engalanan fechas como la que viviremos mañana seguirán estigmatizando nuestro vivir?
En fin, yo no vivo con mi madre ni siquiera en el mismo país que ella, pero si doy fe y seguridad de que ella ha sido el eje central de mi manera de ser, aunque muchas veces me haya salido de ese rumbo bueno y correcto que como criadora pretende que sigamos.
Conozco a muchos amigos y amigas que han perdido a su mamá y que con ello tienen un hueco enorme en su ser que supongo será difícil de llenar, pero también sé que generalmente tenemos de cerca a dichas heroínas y no demostramos el respeto y amor que merecen. No vendo ni hago tarjetas que expresan palabras cursis especialmente diseñadas para demostrar lo únicas que son...
... no estoy promocionando ningún producto para que sean entregados mañana y así quedar bien con ellas...
Simplemente quería reinvidicarme por faltas cometidas, aunque no diré cuales fueron y dejar un enorme agradecimiento a mi madre y madres sustitutas que he tenido a través de mi vida que han forjado mi carácter y ayudado a ver la vida de una manera más alegre y feliz.
No sé si por rasgos o dones innatos que entré a las cocinas y me formé como obrero culinario, no nací o crecí en una familia de restauradores, pero si tuve desde que tengo memoria gratísimos momentos relacionados con el comer y mi panza así lo demuestra!
Desde la leche materna y su dulzor arropante hasta la más delicada y elaborada cena en sitios catalogados por la guía Michelin hay recuerdos y sensaciones que nos han acobijado y nutrido y lo seguirán haciendo.
Desde pequeño recuerdo escuchar en casa a Pink Floyd y luego de grande los descubrí de otra manera. Hay un disco bastante teatral que originó una visión absolutamente distinta de hacer conciertos y sentirlos. Es que The Wall significa para mi un paso adelante en lo musical, en lo teatral y lo lírico en cuanto al Rock Sinfónico. Sé que para la gran mayoría la mejor producción de ellos es The Dark Side of the Moon, pero para mi el muro tiene toques geniales. Y dentro de esa genialidad hay una canción llamada "Mother" que hace alusión a la sobreprotección, a los complejos que desarrollamos en nuestra vidas a raíz de los temores sembrados e infundidos por nuestras progenitoras, pero más allá de ello, deja muy claro que estarán siempre con las alas abiertas para protegernos, darnos calor y cuidarnos.
Si no la han escuchado recomiendo que lo hagan pronto y si la conocen, que la escuchen nuevamente! Es mi canción favorita del torrente rosado y si se atreven a salir un poco del contexto original y sentir la crudeza que le da Sinead O'connor a su versión hecha para el concierto tributo a la caída del muro de Berlín, les aseguro que la amarán.

Sin Reservaciones prefiero a la Martha!

Hay veces que la vida te pone trabas en el camino de tu vida y con ello te obliga a cambiar de manera radical como la ves, como eres y hasta como sientes.
A Martha en esta co-producción Italo-Alemana le pasa que siendo una de las dos mejores chefs de la ciudad (Hamburgo) se le presentan un par de personas que le harán virar su manera de vivir y con ello darse cuenta que no todo en la vida es trabajo, por más que te apasione y llene todos los aspectos de tu existir; o lo que creas que es...
Hablamos hasta del Re-make excesivamente Hollywoodense llamado "No Reservations"... del cual haré pocos comentarios, ya que no saldrán muchos buenos.
Sólo traeré a colación un mensaje que encontré sobre esta segunda versión de un muy buen guión que deja claro lo que esperamos si vemos la Chef interpretada por Katherine Zeta Jones en vez de la Martha alemana: "resultado insípido como el que se logra de una comida de muchos ingredientes y pocos condimentos, llena la panza, pero no deleita"
Sin más que aludir, les recomiendo que nos oigan y hagan sus deberes en ver cualquiera de ambas (no diré cual prefiero yo!) este sábado a la 1:00 pm. tal y como ya es costumbre, por la radio del Ateneo de Caracas la 100.7 fm o por el http://www.ateneofm.com/

Fabricando chocolates o emociones?

Ahora tocaremos un par de películas que en ambos casos tienen su gran toque y dificulta escoger entre cual es mejor de las dos. Yo creo que para evitar peleas hay que ver ambas y detallar las diferencias entre cada una, lo cual hay veces que resulta evidente y otras donde hay que tener buena memoria y ser detallista al extremo... Entre Wilder y Depp... ambos. Tremendos actores muy distintos, pero que tenían algo en común y es esa gran manera de hacer papeles poco convencionales para la época de cada uno de ellos y que imprimían toques demasiado característicos a sus personajes. Soy seguidor de la manera de dirigir de Burton, pero cada una tiene su charm que las hace únicas, aunque sean remakes de un libro infantil escrito en 1964 por Roald Dahl.

Como tratamos siempre, unificaremos en concepto la música con estas dos versiones de una simple fábrica de Chocolate que creaba emociones y hacía ilusionarse hasta los corazones más fríos y frívolos.

Hasta saldrá una que otra receta en el programa, por lo que no deben perderselo...

Sábado a la 1:00 pm. por 100.7 fm o http://www.ateneofm.com/

Mis noches tienen moras, cerezas y demás bayas azuladas

Hay dulzuras que no necesariamente empalagan... si hablamos de voces cálidas y melodiosas hay que tomar muy en cuenta la de Nora Jones aunque no te guste su estilo de música. Tengo un encantamiento especial por ella y sus canciones aunque no me considere un fiel fanático y seguidor suyo. En esta película, que tiene un reparto realmente bueno, ella pasea por una actuación normal sin picos que resulten enceguecedores, pero que acompaña a dicho casting bastante bien. Un guión normal, pero con una muy buena fotografía, excelente banda sonora y acompañantes culinarios que caminan hacía un final esperado. Un típico dinner americano donde pies y tortas empiezan relaciones y sacan nuestros miedos, temores y adicciones. Manera bien particular de mostrar y tocar estas necesidades humanas que muchas veces nos dominan y pueden hasta acabar con nuestra existencia. Recomendable poniendo atención a los detalles antes mencionados. Este sábado por las ondas de la 100.7 f.m. o por http://www.ateneofm.com/ ya, saben...a la 1:00 p.m.