domingo, 24 de julio de 2011

Que comería un loquito de Macuto que no sea un buen Sancocho de Pescado?

Quién está más loco? El que juzga tu creatividad, el que critica tu manera de expresarte, el que hace alardes de sapiencia y estar cuerdo, el que sigue todas las normas correctas y aceptadas socialmente... o el que rompe con todo eso y cree en su manera de ver la vida haciendo de ésta una mejor y más atractiva?

Cada vez que alguien quien tiene estos sentimientos y habilidades para deslumbrar al mundo por ser irreverente es atacado de insano llevándolo a zonas desconocidas por nuestra sociedad.

Porque tenemos que ser tan duros con quienes llegan a esos niveles que los mortales no alcanzamos tan seguido? Porque tildar de locos a quienes con su genialidad viven de manera distinta y hacen cosas diferentísimas a las normales?

El Grandísimo Reverón, maestro de luces y colores fue siempre llamado "El Loquito de Macuto" insinuando un grado de comportamiento mental tan distinto que lo hacía ver de insocial y poco adapatable a la complejidad y normativa caraqueña de la época.

Que errados estaban los que no apreciaban su manera de vivir y sentir la vida. Que daño hacía su complejidad mental y sus alucinaciones constantes a la Bella Caracas de techos rojos que tanto atacó?

Terminó en un manicomio, rapado y desubicado, cortando así con uno de los mejores exponente plásticos de nuestra historia.

Esta maravillosa película realizada por Diego Risquez muestra la vida y algo de su obra. Todo gira básicamente en "Castillete" ese mundo mágico que el mismo Reverón creo, rodeado del mar Caribe, arenas cálidas y musas de tela que acompañaban a su amada Juanita.

Extraordinaria poesía de música y colores que destellan cual rayos de luz con la vida del más ilustre ser de la población Litoralense de Macuto.

Un lujo haber hecho el programa sobre uno de mis artistas más apreciados y de paso acompañados con buena música toda nacional (versión inédita de nuestras pailas).

Para remate en dicho film actúa un gran amigo quien siempre comparé con Reverón. También considerado maestro de luces el pequeño gran Brito hace galas de su espontaneidad aunque sea por segundos.

Si no han visto esta joya les recomiendo que lo hagan y a penas salga a la venta en su versión de DVD hay que tenerla para verla detenidamente y jactarse con luz, personajes increíbles y muchísima genialidad.

Pa' loco todos los demás que criticaron al gran Reverón...

domingo, 17 de julio de 2011

Honorablemente a Don Armando Scannone

Esta semana que acaba de pasar fue homenajeado un hombre quien debe ser reconocido como uno de los más notables y tercos reclutadores de recetas de nuestro país. Es que a Don Armando debemos el que tengamos uno de los libros más importantes y usados de nuestras casas.
Este libro rojo que acaba de cumplir 25 años, ha sido puntual para que haya una muestra significativa de nuestra idiosincrasia gustativa y que no se pierda en el tiempo y espacio.
La UNIMET reconoció dicho mérito y concedió el título de Honoris Causa a Don Armando, que afortunadamente fue dado en vida.
Quienes tenemos la fortuna de conocerle y haber compartido con él nos alegramos de sobremanera por dicho reconocimiento. Honestamente he conocido a pocas personas con tanta vitalidad y entusiasmo. Un gran hombre cargado de conocimiento y que se ha ido adecuando a otros tiempos distintos a los suyos, por lo que ha hecho que sus conversaciones no calen en latosidades o cansancios.
Gracias a dicha casa de estudio por concederle tan importante título y muchas gracias a Usted, Don Armando por seguir con tanta dedicación y empuje en favor de todos los que comemos y vivimos en éste bello país.
La Raima caricaturizó el día y el personaje...

lunes, 4 de julio de 2011

Canela, pimienta, sal, azúcar...




Entre especias cargadas de aromas, olores y sobretodo experiencias hablamos de esta bella película titulada para los países latinos como "Un Toque de Canela". Un cuento greco-otomano donde a partir de una guerra se crea una separación familiar, pero queda ese recuerdo gastronómico y hasta astronómico que marca las vidas de personas durante sus días.


Desde el Sol asociado con la pimienta, Venus con la canela y la Tierra con la sal se hace ver como todo puede estar hilado si nos lo proponemos y con ello ver la vida de manera más simpática y mágica.


Un amor de la niñez y un recuerdo doloroso harán que Fanis, éste profesor de astronomía con dotes gastronómicos regrese a su Turquía de infancia para vivir y estar en esos lugares que le dejaron tanto e hicieron vivir queriendo siempre regresar. Cargada de realismo mágico nos cuenta una simple historia de amor, pero que sin llegar a ser cursi anima y enamora.


De verdad un clásico culinario-fílmico que hay que ver y luego jugar con las especias que de seguro nos cambiará la manera de verlas, sentirlas, quererlas...