lunes, 18 de agosto de 2008

Girasole, lo nuevo desde El Avila




La semana pasada un grupo de amigos de gente relacionada a la cocina y su difusión, fuimos invitados a conocer las instalaciones y demanda gastronómica que ofrece Girasole. Éste nuevo restaurante encerrado y clavado en las laderas del majestuoso Avila, nos brinda una carta y ambiente bien desenrollado, agradable y fuera de lo común.
Las cabezas de dicho proyecto son más que reconocidas y degustadas por muchísima gente... y es que a David y a Thamara son pocos los que no han conocido y apreciado sus manjares.
Pasamos una muy agradable velada con buenos vinos y mejor compañía, por lo que fue un tremendo preámbulo a esta etapa que seguro traerá muchos éxitos y barrigas contentas.
Muchísima suerte para está pareja de amigos y buenos cocineros.

domingo, 10 de agosto de 2008

Buenas causas, buenos amigos


Buena parte de los cocineros, pasteleros y panaderos más influyentes, conocidos, mediáticos, extrovertidos, degustados, invitados, y muchos otros etcéteras, de este país, nos reunimos (valga la cuña hacia mi) entre los días martes y viernes de esta semana para unas cenas en honor y a beneficio de la familia García.
Ya había comentado sobre estas cenas, pero ahora quería mencionar sobre ellas ya habiendo pasado dichos eventos y participando desde adentro, donde cada uno de nosotros colocó un pequeño grano de arena que se convirtió en un gran y bello gesto de amistad, cooperación y compañerismo.
Durante estos cuatro días con sus noches y buena parte de sus madrugadas, nos reunimos a cocinar y más aún a compartir fogones y sala. Y es que todos nosotros hicimos hasta de mesoneros con pulida de platos y copas incluidas, donde nunca faltaron chistes, juegos y por supuesto algo de alcohol al finalizar cada jornada.
En muchos casos era más que simpático vernos de mesoneros, demichefs, lavaplatos, etc., pero no cabe duda que gozamos haciendo una bonita labor y que al final se pudieron recaudar buenos fondos para una causa muy justa y necesaria destinada a una familia íntegra y unida que ha girado entorno a la cocina y los fogones caraqueños por algún tiempo ya.
No me queda mucho más que decir que disfrute muchísimo de esos compartires y que ni debo decir que seguiré a la orden cada vez que haga falta mis manos para labores tan nobles y sobretodo si de amigos se trata.

lunes, 4 de agosto de 2008

El día del huevo


Confieso no saber nada hasta hoy que habían decretado el primero de agosto como el día nacional del huevo. Valga me Dios que error! como no saber nada.
Será una mera campaña pagada por los productores de huevos o un verdadero deseo de hacer más nutritiva y balanceada la dieta de los venezolanos? Y es que mucho es lo que debemos hacer para balancear las mentes y educaciones de nuestros paladares y barrigas, ya que preferimos los snacks a comidas completas, solo superados per capitat por los magnánimos norteamericanos, en esta impulsividad poco alimenticia.
Pues si es un hecho que agosto tiene un día marcado y renombrado a esta "postura" tan prestada a confusiones y juegos con connotaciones subidas de color, habremos entonces de consumir más estos ovalados alimentos que subirán nuestros colesteroles, pero alegraran nuestras papilas.