Exposición de "100 recetas por la Paz", impelable!!!

Capítulo 1, Caracas...

Éste próximo 19 de noviembre sera nuestro primer encuentro gastronómico como Asociación Civil, donde empezaremos a encaminarnos por la cultura culinaria de nuestra ciudad y con ello abrir el paso a futuros pasos a recorrer por el resto del País.

No es una fortuito que arranquemos por Caracas, ya que la mayoría de nosotros convivimos en ella, pero como dije antes es el primer escalón en los muchos que queremos y deseamos hacer.

Habrá ponencias y demostraciones en vivo a demás de degustaciones de pasapalos a demás de un desayuno elaborado por nuestras manos.

Las entradas estan disponibles en las taquillas del Teatro Trasnocho desde ya!

No hay que perderse esta ponencia que está de lujo!

En octubre...

Próximo sábado cena en "Las Marías", con sabores locales

Premios "Anzuelo de Oro" a los mejores platos de pescados y mariscos

Que bárbaro que hay países con cultura y deseos de crecer en gastronomía, que al final define buena parte de su cultura. No es para nada un secreto que España está a la vanguardia en dicho tema y con ello alcanza niveles superiores en muchas otras secciones como sitio al que ir.
Éste link los llevará directamente a uno de esas muestras de que menciono. Y es que de la mano de la Unión Europea, el Ministerio del Medio Ambiente y medio Rural y Urbano de España, la Confederación Española de pesca y la Anmape o Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Merca, se han puesto de acuerdo en organizar un concurso donde se busque e incentive el uso y consumo de pescados y mariscos nacionales (lógicamente españoles).
Se premiará a la mejor receta que tenga como base principal de dicho plato, en las especialidades de mariscos, pescado blanco y pescado azul con origen en dicho país.
Esta iniciativa forma parte de la “Campaña de Promoción del Consumo de Pescado y Marisco 2009” y que tiene el objetivo de promocionar el consumo de los productos pesqueros y el conocimiento de sus propiedades saludables, además de la adaptación de sus servicios a nuevos segmentos de clientes cada vez más importantes como la restauración. La campaña pretende, igualmente, acercar al consumidor la labor del sector extractivo y el papel del mayorista de pescado, así como las ventajas que aportan los mercados centrales en aspectos tan importantes como la trazabilidad, variedad de producto, seguridad y control alimentario y la transparencia y regulación de precios
Que envidia de organización...
Sueño al igual que varios otros "ilusos" cocineros con llegar a estos niveles de cultura y crecimiento.
Entren a www.anzuelodeoro.com Y de paso hasta el nombre está más que chevere, no?