Hoy a partir de las tres y media de la tarde en las instalaciones del edificio de la Fundación Polar, en los Cortijos de Lourdes, se llevará a cabo una conferencia sobre el servicio en los restaurantes. Dicha encomiable acción está comandada por la neo nata escuela de formación de mesoneros (FORME) y con apoyo de Pomar. Dicha conferencia estará destinada a atraer a los dueños, chefs y responsables del sector de la restauración con el fin de demostrar el proyecto en cuestión. Cabe la pena recalcar lo necesitado que está el sector de capacitación y formación académica y sabiendo la calidad y profesionalismo de la gente que está liderizando la escuela, es más que seguro el progreso y avance que tendremos en los próximos tiempos en cuanto al servicio y la atención de los comensales.
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